營(yíng)養、便捷和環(huán)保是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的主要趨勢。在食品的加工和生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)論是原材料、生產(chǎn)工藝，還是設備，都應盡力確保產(chǎn)品具有天然、營(yíng)養和便利的特性。關(guān)于油炸機流水線(xiàn)在質(zhì)量方面的一些知識，我們將在以下文章中進(jìn)行詳細探討。
油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品因其獨特風(fēng)味和多樣化的品種，以及健康的成分，贏(yíng)得了全球人民的喜愛(ài)，已被稱(chēng)為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。
首先，油炸機流水線(xiàn)產(chǎn)品的外觀(guān)和設計是否合理，以及設備內部的工藝是否精細，這些都是非常重要的。優(yōu)質(zhì)設備在外觀(guān)和性能上都要一致，細節處理得當可以減少設備的損耗，并避免對食品的污染。
其次，要重視甩油設備和加熱器的性能。有些廠(chǎng)家的甩油設備雖然標稱(chēng)轉速為每分鐘800轉，但實(shí)際轉速卻不到100轉。我們的脫油工藝采用變頻調速，適用于高低含油率的各種產(chǎn)品。有些廠(chǎng)家的加熱方式為夾層式，需要使用板式換熱器，導致加熱速度較慢，預熱時(shí)間大約需30分鐘左右，同時(shí)鍋內產(chǎn)品受熱不均，影響了產(chǎn)品的色澤和質(zhì)量。